Актуализиран: 02/02/2019 | 2 февруари, 2019 г.
Пътуването с диетични ограничения може да бъде предизвикателство, но не трябва да ви пречи да виждате света - дори и в бюджета на туристите. Блогърът и лидерът на туристическия туризъм Акила Макконъл е посветен вегетарианец през целия си живот. В този гост пост Акила предлага неконвенционални съвети и практически съвети за пътуване по света като вегетарианец.
Когато казваме на хората, че пътуваме по света, първият въпрос, който получавам, е: „Но как ядете?“
Бях отгледан като вегетарианец, останал с вегетарианството си през колежа в Юга (земята на зеленчуци, варени с шунка) и нямаше да променя хранителните си навици заради пътуването ни по цял свят. В същото време, яденето е една от основните причини да пътуваме, така че една година от скучни салати и пакетирани храни от магазина нямаше да го отрежат. Добрата новина е, че след осем месеца на пътя, аз съм все още щастлив вегетариански туристи, защото следвам тези четири правила:
1. Научете местния език.
Много езици имат дума, която означава „вегетарианец”, но често съм откривал, че терминът не се използва. Например, в момента сме в Япония, където „bejetarian“ означава „вегетарианец“, но получих много празно поглед, защото японците не използват тази дума. От друга страна, ако поискам яйсайски ястия, те ще ми предложат ястия на основата на зеленчуци.
„Вегетарианецът“ означава и различни неща в различните страни. В Тайланд преводът за вегетарианци може да означава и рибен запас. Ако кажете „jai ka“, ресторантът ще ви предложи будистки вегетариански ястия, които не включват никакви месни продукти или лук или чесън.
За да сте сигурни, че хранителните ви проблеми се разбират, запишете няколко фрази преди да тръгнете. - Не мога да ям риба. Не мога да ям месо. ”Преведете ги на местния език, за да ги покажете на персонала в ресторанта. По този начин можете да комуникирате ясно и да се уверите, че всички са на една и съща страница. И обратно, ако пътувате със смартфон и имате достъп до данни, можете да изтеглите местния език и да използвате приложението Google Преводач, за да комуникирате.
2. Направете някои изследвания
HappyCow.net съдържа списък на вегетариански ресторанти по целия свят, а повечето пътеводители предоставят „вегетарианска листа“. Силно препоръчвам да намерите местни жители, които говорят английски, за да поискат препоръки. Във Флоренция собственикът на хотела препоръча La Cipolla Rossa, ресторант, специализиран в творчески италиански ястия. Съпругът ми изяде перфектно приготвена пържола, докато бях сервирана красива вегетарианска храна, състояща се от зеленчуци на скара и сирене.
За допълнителни съвети за ресторант използвайте приложение като Couchsurfing, за да говорите с местните хора. Можете да филтрирате локални хостове чрез думи като "вегетариански" или "вегански", така че направете локално търсене и след това съобщете на всеки, който споделя вашата диета. Кои са любимите им местни ресторанти? Има ли някакви скрити скъпоценни камъни, които сега биха могли да бъдат на Happy Cow? Като достигате до местните жители, не само ще получите страхотни съвети, но и ще можете да намерите някой, който да се присъедини към вас!
В допълнение към търсенето на специфични ресторанти, проучете местни специалитети. Почти всяка страна специализира в някои вегетариански продукти, като тофу и tsukemono (кисели зеленчуци) в Япония, amarillos (пържени хлебни) в Пуерто Рико, газпачо в Испания, и. t бибимбап (смесица от ориз, зеленчуци и яйца) в Корея. В същото време в някои страни вегетарианските специалитети имат „скрити“ месни продукти; например, повечето тайландски и камбоджийски рецепти се приготвят с рибен сос, така че е важно да не се посочва рибен сос, когато поръчвате тези ястия.
3. Бъдете готови да продължите напред
За разлика от ресторантите от висок клас, които могат да си позволят англоговорящ персонал и изобилие от възможности, ресторантите с мама и поп, посещавани от туристи, може да не разполагат с наличните съставки, за да приготвят вегетариански ястия. Ако говорите с персонала на чакащите и те не могат да направят нищо, благодаря им за неприятностите и преминете към различен ресторант. Често бихте могли да ядете ястие без месо, но това е било приготвено с продукт на животинска основа, просто поради неразбиране. Това не може да изглежда като голяма сделка за някои, но не яде месо за известно време ще направи трудно за тялото си да смила. Шансовете са, че ще се овладеете (или поне с болки в стомаха). Не рискувайте здравето си, само учтиво казвайте, благодаря и продължете напред.
4. Носете резервни доставки
На последната ни нощувка в Австралия ми предложиха за вечеря печен картоф и чипс, а останалата част от групата ядеше пиле на скара и печени картофи. Допълних тази неадекватна храна с въглехидрати с резервното си скривалище на баровете с мюсли. Винаги носим здравословна закуска за един ден, която се попълва в големите градове.
Намирането на вегетариански продукти в големите градове обикновено е сравнително лесно: в супермаркетите и магазините се предлагат гранола барове, пътеки, ядки и пакети от сушени плодове. В малките градове, където опакованата продукция може да не е толкова лесно достъпна, ние обитаваме кварталите за пресни плодове и зеленчуци. Ако отиваш някъде, където може да нямаш нужда от закуски или закуски, вземи ги със себе си, преди да напуснеш дома.
Признавам, че е малко по-трудно да намеря опции за мен, отколкото за моя съпруг. Но винаги можете да намерите вегетарианска храна, ако мислите креативно. В Италия повечето първи курсове или прими пиати са вегетариански ястия с макаронени изделия, така че често поръчвах два първи курса, а не първи курс и основно ястие. Въпреки че повечето ирландски ястия се състоят от някакъв вид говеждо месо, супи и печени картофи се сервират в почти всяка кръчма. В Япония, общество с морски дарове, повечето будистки храмове и храмове предлагат вегетарианска храна на разумни цени за обяд. За вегетарианския пътешественик, храненето на пътя не трябва да е само салати, но отнема малко повече мисъл и работа.
Умът (и талията) на Акила се разширява, когато пътува и яде по целия свят. В момента тя се намира в Атланта и притежава фирмата за храна, Atlanta Food Walks, обиколка с храни, която подчертава неоткритите квартали, ресторанти и изкуство в Атланта. Тя дори съдържа рецепти за здравословни и лесни за приготвяне ястия. Когато не е заета с водещи турове, тя пише и пише блогове за храна.
Резервирайте пътуването си: Логистични съвети и трикове
Резервирайте полета си
Намерете евтин полет, като използвате Skyscanner или Momondo. Те са моите две любими търсачки, защото търсят уебсайтове и авиокомпании по целия свят, така че винаги знаете, че камъкът не е останал необърнат.
Резервирайте Вашата квартира
Можете да резервирате хостела си с Hostelworld, тъй като те имат най-голям инвентар. Ако искате да останете някъде другаде, освен в хостел, използвайте Booking.com, тъй като те постоянно връщат най-евтините цени за къщи за гости и евтини хотели. Използвам ги през цялото време.
Не забравяйте Застраховка за пътуване
Туристическата застраховка ще ви предпази от болести, нараняване, кражба и отмяна. Това е цялостна защита в случай, че нещо се обърка. Никога не отивам на пътуване без него, тъй като трябваше да го използвам много пъти в миналото. Използвам Световните номади от десет години. Моите любими компании, които предлагат най-доброто обслужване и стойност, са:
- Световни номади (за всички под 70)
- Застраховка на пътуването ми (за тези над 70 години)
Търсите най-добрите компании, с които да спестите пари?
Разгледайте моята страница с ресурси за най-добрите компании, които да използвате, когато пътувате! Изброявам всички, които използвам, за да спестят пари, когато пътувам - и това също ще ви спести време и пари!
